正规生产商呼吁曝光廉价“桶装自来水”

来源:南方日报

　　“换桶装水，什么样的理由才充分？”这个夏天，家住西园的梁太太有个创业梦，看到会城的桶装水商店生意兴隆，手头有些资金的她也想在家附近开一个桶装水店；亲朋好友自然是她的首要客户群，让她失望的是，多数人并不是像她一样注重水源、认同品牌，价格才是他们首先要考虑的。做桶装水生意有利可图吗，该选择什么品牌？记者调查发现，对于梁太太来说，无论选择哪个牌子来经营，都必须考虑价格战。
　　 去年7月，桶装水QS标志质量认证的推出，让不少本地非正规水厂退出竞争，饱受困扰的生产商以为迎来了一个建立品牌秩序的新时机，但从今年来看，诸如斗价、压价的状况仍在延续，有志于打造品牌者道路艰辛。
　　 “每年以20%的速度在增长，这样的市场确实巨大而诱人”，入市一年多的一位水厂老总透露，不打价格战，与低质桶装纯净水划清界限，是有心打造矿泉水品牌的水厂必须做到的，但桶装水“入市”
　　 条件低，使一些条件优越的水厂也不得不直面低价水的斗价。
　　 “仅需灌水机、封口机等几种简单的工具，加上一个十几平方米的小屋、一两名工人，打开水龙头就可以开工”，在决定开厂前，这位老总曾到五邑各地水厂实地考察发现，小厂的小型制造设备仅需十几万元，没有配备自动灌装设备，没有配备检验人员，而大厂所需的卫生设备、杀菌设备，则投入惊人。
　　 “目前自来水价格是1.5元左右/吨，低价桶装水的售价大约是6—8元/桶，而1吨水可灌桶装水约60桶。除去空桶本身的成本及封口、贴自制标签的成本等外，以3元/桶的批发价计算，这种水的成本不超过2元钱/桶”，桶装水的进入门槛非常低，“低价取胜战略”使得一些正规的、处于品牌发育期的桶装水厂举步维艰。

　　 「水源」市民都知道古兜的水“靓”
　　 事实上，江门市区经营的本地桶装水品牌，水源大多数就在新会区。“五邑地区的人都知道古兜的水‘靓’”。现在，水源在古兜山的桶装水就有“古兜山”、“古兜清源”、“森林之源”等品牌。
　　 目前，占据江门桶装水市场份额上端的几乎是大品牌，比如本地的“古兜山”、“华山泉”等，都是在长期的品牌积累下，依靠本地生产的成本优势或长期经营的品牌效应，拥有相对稳定的顾客群。
　　 而像水源同在古兜山的其他品牌，要打造品牌，宣传就需要寻找新的亮点，“我们考虑将诉求重点放在本地人对古兜的情感基础上”，“比如本地人对古兜山东方红水库的情感，艰苦岁月，忆苦思甜，水就是很好的情感寄托体”。近来，市区很多公交车站都出现“古兜清源”的广告，记者联系到该品牌负责人，他谈了对打造品牌的理解，而困扰品牌塑造的，还有营销模式。

　　 「营销」代理多品牌的商行容易“倒戈”
　　 现在，江门市场上不仅饮用水的品牌较多，经营商家也不少，整个五邑地区饮用水的经营商家有上千家，仅江门市区就有100多家在同时经营饮用水，出自新会区的许多桶装水几乎都交给江门市区的贸易商行代理，而一个商行往往代理诸多品牌，一些弊端就显现出来。
　　 “我只做一个品牌，配送单一品牌的桶装水”，江门市区一主要经营酒类的商行负责人告诉记者，由于淡季来临，他在几个月前接了新会一个桶装水品牌在江门的总经销，“这样可以主动掌握价格，避免恶性竞争的影响”。
　　 贸易行的多元化经营有什么不好？这位负责人认为，经营多品牌的贸易行掌握着各个品牌的内部价格，水的特性决定可以直接“价比三家”，感官上却很难做到“货比三家”；在消费者注重价格的情况下，一些低质桶装水为占领市场份额，降价促销，贸易行势必将这些信息传递给生产商，生产商着重考虑的成本和质量，往往顶不住价格上的压力，生产商如果“退而求其次”，用打压成本来维持利润的话，就造成整个市场陷入“价格战”的泥潭了。所以，有志于打造品牌的桶装水的商行，更多的选择是建立直营店的模式来经营，市区有个别品牌已经开始这样做了。

　　 「监管」至今未出台规范管理标准
　　 据了解，饮用水的质量监督主要涉及到4个部门：国土资源管理部门负责水源鉴定；工商部门负责核发生产许可证和营业执照；卫生防疫部门审批卫生许可证和从业人员健康证；技术监管部门协同工商以及卫生部门进行不定期的质量抽查。
　　 然而，我国饮水行业至今没有出台规范管理的相应标准。据悉，目前常用的文件有4份，分别是建设部颁发的《饮用净水水质标准》、卫生部颁发的《瓶装饮用纯净水卫生标准》和《国家生活饮用水卫生标准》以及质监局颁布的《产品质量法》。标准不一，指标也有不同，比如对细菌总数的限制方面，三者的标准分别是每升水不高于50个、20个和100个。到底参照哪个文件执行，谁也说不清楚。
　　 一些疲于价格战的生产商表示，希望政府部门能建立全程监管体系，不妨公布不合格产品的情况，让廉价“桶装自来水”之类的产品得以曝光，从而建立良好的市场秩序和品牌打造环境。

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　　 桶装水抽检逾8成合格
　　 菌落总数超标仍是主要问题本报讯记者日前从江门市工商局了解到，该局对江门市流通领域销售的桶装饮用水进行了第二季度监督抽检，结果显示，江门市流通领域销售的桶装饮用水合格率达82.5%，比去年同期的79%上升了3.5个百分点，但仍存在着菌落总数超标等质量问题。
　　 据工商人员介绍，从这次质量监测抽查的情况来看，江门流通领域的桶装饮用水质量还存有问题。据了解，本次饮用水监测以市区送水店（点）为重点，直接抽查了台山、开平、鹤山、蓬江、新会5市区3 3个饮用水批发（零售）单位销售的桶装饮用水共80批次，其中合格66批次，合格率为82.5%；不合格14批次，不合格率为17.5%.不合格项目主要有菌落总数、霉菌和酵母菌，14个不合格批次饮用水均存在菌落总数超标的问题。